Recruitment採用情報

先輩から見たトオカツフーズ

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所属 : 本社 商品開発
H.M(2009年入社)
栄養学科卒
社歴
所属 : 本社 商品開発
H.M(2009年入社)
栄養学科卒

お仕事紹介

開発グループで私が担当しているのは、人気コーヒーチェーンで販売されている調理パン。毎週1回の商談に向け、レシピ企画→試作→提案資料作成という流れで1週間の予定を組み、業務を進めています。

小さなミスで商品企画がダメになったら、悔いが残るだけでなく、周りにも迷惑をかけてしまいます。だからできる限りしっかりと準備をすること。何事もよく確認することを心がけています。

同社を担当して6年以上経ちますが、その間に多くの食品メーカーと出会い、接点が広がってきました。製造工程の立会いでこうしたメーカーさんの工場に行くこともあり、他社の製造方法や衛生管理手法を知ることはとても勉強になります。

この仕事のここが好き

一番嬉しかったことにまつわるエピソード

初めて一人で商談を任された時に感じたのは、開発担当者としての責任感。頼れる先輩が横におらず、私一人で先方の意見や情報をヒアリング。きちんとご要望を反映できているか自信が持てなくて、上司や営業に何度も相談しながら進めました。
限られた時間と費用の中での商品開発でしたが、一つ一つ、試作品を慎重に作り、毎回の商談に臨みました。無事に販売され、しかも継続的に売れられていることが、大きな自信となっています。
今後挑戦してみたいのは、美味しさやきれいさだけでなく、工場での製造時もきれいに作れる商品の開発。オフの日は料理スクールやベーカリー&カフェ巡りなどを、自己啓発も兼ねながら楽しんでいます。

社歴